張萌萌
山東省立醫(yī)院
副主任醫(yī)師
糖尿病最怕三種肉其中包括紅燒肉、臘肉以及動物內(nèi)臟，這三種肉類不適合糖尿病患者食用，不利于患者長期的血糖調(diào)節(jié)以及血糖指標的穩(wěn)定。需要嚴格控制用量，掌握其正確的食用方法。1、紅燒肉：紅燒肉是由肥瘦相間的五花肉制作而成的，其脂肪含量高，同時還需要大量的調(diào)料，屬于高脂肪高熱量食物，容易導致血糖升高，因此不適合糖尿病患者食用。2、臘肉：臘肉作為腌制食品，在制作過程中會加入大量的鹽。如果長期食用這種高鹽食物，很容易損傷腎臟。經(jīng)常吃高鹽食物也容易導致血壓升高，也會影響血糖，導致血糖不穩(wěn)定，所以糖尿病患者不適合吃。3、動物內(nèi)臟：動物內(nèi)臟富含鐵，然而動物內(nèi)臟中的膽固醇和嘌呤含量也很高。吃太多不僅會影響血脂水平，誘發(fā)脂肪肝，還會導致肥胖。這會抑制胰島素的分泌，從而增加血糖，不利于疾病控制。
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