吳韻如
中日友好醫(yī)院
副主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者在緩解期可以少量食用豬肉,不建議在痛風(fēng)急性發(fā)作期食用豬肉。豬肉屬于中等嘌呤含量的飲食,過量食用,有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血尿酸水平的升高,甚至誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。痛風(fēng)患者盡量以低嘌呤飲食為主,在緩解期可以適量食用少量中等嘌呤含量的飲食,除了肉類以外,豆類以及豆制品也屬于中等嘌呤含量的飲食。避免食用高嘌呤類飲食,主要以動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮類食品、肉湯為主。盡量避免食用含高嘌呤的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟,各種魚,蝦,蟹,貝類,海鮮以及發(fā)酵食品,肉湯等,少吃含中嘌呤的食物豬肉、雞肉,牛肉,羊肉,豆類,豆制品,花生,腰果,芝麻等堅(jiān)果。