杜永杰
臨汾市人民醫(yī)院
副主任醫(yī)師
由于銀耳能夠提高白細(xì)胞的吞噬能力，所以對于增強(qiáng)人體的免疫力，對造血功能很有好處。還能抑制腫瘤，提高患腫瘤病人對于放療和化療的耐受能力。銀耳富含豐富的氨基酸物質(zhì)和維生素A、維生素E等物質(zhì)，有一定的護(hù)肝作用，對于老年人的心臟病和慢性支氣管炎有一定的幫助。銀耳還能滋陰潤肺、補(bǔ)益脾氣，長期服用能夠緩解咳嗽、便秘、口干、口渴等不適癥狀。除此之外，銀耳富含大量的膠質(zhì)，防止鈣流失，長期服用能夠起到美容養(yǎng)顏的效果。其中富含膳食纖維對想要減肥的人群有一定的幫助。
