吃卵磷脂的好處包括提高大腦健康和認(rèn)知功能，促進(jìn)心臟健康，維持良好的肝臟功能。
1.提高大腦健康和認(rèn)知功能：卵磷脂中的磷脂酰膽堿是大腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的主要前體物質(zhì)，補(bǔ)充卵磷脂有助于提高乙酰膽堿的合成，從而促進(jìn)大腦的健康和認(rèn)知功能。
2.促進(jìn)心臟健康：卵磷脂含有豐富的不飽和
脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，這些脂肪酸具有抗炎和抗氧化的作用，有助于預(yù)防
心臟病等慢性疾病。
3.維持良好的肝臟功能：卵磷脂中的膽堿還有助于肝臟解毒和調(diào)節(jié)
膽固醇代謝，維持肝臟的良好功能。
適量食用卵磷脂對(duì)大腦健康、心臟健康、肝臟功能和身體細(xì)胞的健康都有益處但食用時(shí)應(yīng)遵循適度原則，不可過(guò)量攝入，以免帶來(lái)不必要的負(fù)面影響。
