膽固醇高意味著血液中的膽固醇水平超過(guò)了正常范圍。膽固醇是一種脂質(zhì)，是身體正常運(yùn)作所需的重要物質(zhì)。當(dāng)膽固醇水平過(guò)高時(shí)，它可能會(huì)在血管壁上形成斑塊，稱(chēng)為
動(dòng)脈粥樣硬化，導(dǎo)致動(dòng)脈狹窄、血液循環(huán)不暢，進(jìn)而增加
心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
要控制膽固醇水平，可以通過(guò)改變飲食習(xí)慣來(lái)減少攝入高膽固醇的食物，增加攝入粗纖維食物和健康脂肪，減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入。
