赤小豆是一種常見的食材，其功效與作用有清熱解毒、促進消化。
1.清熱解毒：可以幫助清除體內(nèi)的熱毒，改善胃腸道不適等癥狀。
2.促進消化：預防便秘和腸道疾病。赤小豆還含有豐富的
維生素B和礦物質(zhì)，如鐵、鋅等，可增強
免疫力，維持身體正常代謝。
赤小豆可以煮粥、燉湯或者煮成甜品等多種食用方式。例如可以將赤小豆與糯米一起煮成赤小豆糯米飯，口感鮮美且營養(yǎng)豐富。也可以將赤小豆煮熟后，加入紅糖、枸杞等材料，煮成赤小豆紅棗湯，既滋潤又補血。但由于赤小豆富含纖維，不宜過量食用，以免引起
消化不良。
