類
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的日常飲食要搭配得合理全面，不要忌口和偏食。病人可適量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉及牛“腱子”肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。因?yàn)楹野彼?、苯丙氨酸和色氨酸的食物能產(chǎn)生致
關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)
前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化，因此，患者要少食牛奶、羊奶等奶類等食物。因?yàn)樘穷愐讓?dǎo)致過敏，加重關(guān)節(jié)滑膜炎的發(fā)展，易引起關(guān)節(jié)腫脹和疼痛加重，因此類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)少食甜食。因?yàn)楦咧竞透吣懝檀嫉氖澄锂a(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等，可抑制T淋巴細(xì)胞功能，易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)破壞，為避免加劇關(guān)節(jié)炎惡化。
