有點青皮的馬鈴薯能吃嗎

女，46歲 2020-11-03 11:54

病情描述:

有點青皮的馬鈴薯能吃嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王雪梅主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院 2020-11-03 12:47

青皮的馬鈴薯是有毒的，它含有一種叫龍葵素的毒素，如果吃了嚴重的會導(dǎo)致昏迷，最好不要吃。如果吃的話要把青色的部分切掉，然后用醋浸泡，醋能有效中和龍葵素。有條件的話還是去醫(yī)院檢查一下，日常做好自我保健，注意休息。

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