首先需要明確，
食物中毒可以引發(fā)
急性胃腸炎的癥狀。食物中毒其實是進(jìn)食的食物當(dāng)中有了一些細(xì)菌的污染，如變形桿菌等這些細(xì)菌、微生物的污染。當(dāng)人吃了含有這些細(xì)菌污染過的食物之后，這些細(xì)菌進(jìn)入人體的
消化道，而產(chǎn)生了上吐下泄、發(fā)燒、惡心、嘔吐這一類的急性胃腸炎的表現(xiàn)。所以胃腸炎的表現(xiàn)是屬于急性食物中毒的臨床表現(xiàn)，它二者之間是這樣的一種關(guān)系。食物中毒以后，會出現(xiàn)上吐下瀉、惡心、嘔吐等等這些癥狀。而且食物中毒通常是在餐廳或者是食堂，眾多人聚集進(jìn)餐容易引起。有群體發(fā)病特點才能夠認(rèn)定這個問題是屬于食物中毒，這個時候需要上報相關(guān)的部門進(jìn)行監(jiān)管和監(jiān)制。
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