中風(fēng)患者提倡低脂、低鹽和低糖的飲食?；颊呖梢远喑砸恍┐旨Z，比如玉米、小米、燕麥、高粱米、糙米等。食用油要以植物油為主，因為植物油含有更多的不飽和
脂肪酸，它可以改善
動脈硬化、降低血脂，比如花生油、菜籽油、豆油、麻油等都可以選擇，還要多食用一些優(yōu)質(zhì)蛋白，比如牛肉、羊肉或者魚肉、雞肉、豆制品，甚至脫脂牛奶。需多吃蔬菜，比如芹菜、白菜、洋蔥、海帶、
紫菜，還有香菇、木耳等菌類。還可以多食用一些堅果類食品，各種的堅果都可以食用，但要注意用量，每次幾粒即可，忌過多食用。
