糖尿病飲食誤區(qū)認為水果含糖高不能吃。水果中含有豐富的
維生素、礦物質及膳食纖維,這些對糖尿病人都是有益的。水果中的糖分以果糖為主,此外還有少量
葡萄糖及蔗糖。糖尿病人在血糖控制良好(空腹血糖控制在7mmol/L左右,餐后2小時血糖不超過10mmol/L)的前提下,允許少量吃些水果。各種水果的含糖量都不一樣,草莓、柚子、櫻桃、西瓜含糖量較低,冬棗、山楂、柿子、荔枝、桂圓、甘蔗含糖較高。建議糖尿病人選擇那些含糖量較低的水果,把水果作為加餐,放在兩餐之間或睡前吃,將水果所含的熱量計入全天總熱量之內,并從主食中扣除這部分熱量。但如果血糖控制不理想或血糖波動較大,則暫不宜進食水果,此時可將西紅柿、黃瓜等蔬菜當作水果吃,等病情平穩(wěn)后再選擇。