糖尿病飲食要均衡健康，應(yīng)含有四類
食物，第一、主食類，第二、瘦肉類，第三、
蔬菜類，第四、烹調(diào)油類。搭配均衡健康的糖尿病飲食要注意以下幾點(diǎn)：首先，食物品種要齊全，一餐中應(yīng)包括這四大類食物，特別中、晚餐。其次，食物品種多樣，用種類來量化，建議平均每天不重復(fù)的食物種達(dá)到12種以上，每周達(dá)到25種以上，烹調(diào)油和調(diào)味品包括在內(nèi)。如三餐的主食均是小麥粉，只是花樣多，種類不多。最后，要巧搭配，粗細(xì)、葷素搭配和色彩搭配相互結(jié)合，既能提高食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能延緩餐后血糖的升高。
