現(xiàn)在隨著人民物質(zhì)生活水平的提高，血脂升高的情況越來越常見。
血脂高在飲食中主要需要注意兩點(diǎn)，第一個是能量攝入一定要控制，不是血脂高只要是不吃油即可，吃一些清淡的、素的就行，實(shí)際上能量控制在
高血脂的飲食控制中排在第一位，不要吃得過多。另外一個是高
膽固醇的食物、高糖、高脂的食物確實(shí)是要控制，比如油炸的、燒烤的以及一些甜點(diǎn)類的食物需要控制。雞蛋的蛋黃由于含有比較豐富的膽固醇，原來認(rèn)為是不應(yīng)該吃的，但是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)軟磷脂含量非常豐富，對血脂是一個正面影響，兩項(xiàng)抵加使蛋黃影響非常小，所以對于蛋黃，現(xiàn)在認(rèn)為一天吃1到2個全蛋對血脂的影響并不大，所以大家可以放心大膽的吃蛋黃。但是對于肥肉，還有內(nèi)臟，就應(yīng)注意嚴(yán)格控制。
