慢性
腎功能衰竭的飲食禁忌，主要是
蛋白質的攝入問題。蛋白質攝入增加會產(chǎn)生氮或氨，即尿素氮肌酐。因此，慢性腎功能衰竭的病人對蛋白質的要求比較高，建議吃優(yōu)質、低蛋白飲食。優(yōu)質蛋白中氨基酸更多，能夠被身體利用，產(chǎn)生的廢物比較少，
雞蛋、牛奶、瘦肉都屬于優(yōu)質蛋白，還應該低蛋白飲食，一般1到3期的病人，每公斤體重每天0.8克蛋白質，當腎功能衰竭到四期、五期時，要求更低的蛋白。有時病人要配合阿爾法酮酸來補充蛋白質，阿爾法酮酸可以結合體內(nèi)的氮或氨，轉換成氨基酸，合成蛋白。
