腦卒中的預(yù)后與恢復(fù)期飲食護理密切相關(guān),正確的飲食護理干預(yù)能夠提高患者的治愈率。腦卒中恢復(fù)期重點在于控制
高血壓,飲食要注意清淡、低鹽,攝取鹽愈多,腦中風(fēng)的發(fā)病率、死亡率也愈高。所以每天食用鹽攝取量最好低于6克,6克相當(dāng)于一個啤酒瓶蓋的量。多吃新鮮蔬菜和水果。綠葉蔬菜和水果中,含有豐富的
維生素C等營養(yǎng)成分。維生素C,有助于保護血管壁,增強血管的柔韌性、彈性,減少脆性,防止血管出血,對預(yù)防與減少腦中風(fēng)、
心梗等癥的發(fā)生有重要作用。適量的進食牛奶、魚、豆類、瘦肉,切忌吃肥肉。烹調(diào)使用的油盡量使用植物油,盡量少吃動物的油脂以及動物的內(nèi)臟等。