玉米是粗糧。只有精白米面叫細(xì)糧，除此以外都叫粗糧，粗糧包括小米、玉米、燕麥等。在眾多的粗糧中，特別推薦食用玉米。玉米在日常生活中，比較容易采購(gòu)，而且易于加工制作。玉米作為人體每天都能攝入的粗
雜糧，特別好的一種攝入方法就是直接食用。這樣可以通過(guò)最簡(jiǎn)單的方法將玉米中的B族
維生素、豐富的碳水化物以及膳食纖維攝入到體內(nèi)，從而使人體攝取到更豐富的
營(yíng)養(yǎng)素。另外，現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，將玉米煮熟，直接吃，還非常節(jié)省烹飪時(shí)間，食用起來(lái)也非常方便，是非常適合現(xiàn)代人的一種粗糧。吃玉米的時(shí)候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料，含有比較豐富的維生素E，是玉米的精華。所以玉米不但是粗糧，而且是一種非常值得選擇的粗糧。
