膽囊切除后飲食注意主要有兩點。第一要低脂飲食，膽汁主要幫助
脂肪類的食物消化和吸收，由于患者沒有膽囊，攝入高脂食物的時候沒有充足的膽汁來幫助消化，患者應(yīng)減少攝入脂肪含量高的堅果類食物，如花生、瓜子、核桃、大杏仁、開心果等。第二要均衡飲食，不要過長時間饑餓，因為沒有膽囊的儲存作用，膽汁會持續(xù)向腸道釋放，如果長期不進(jìn)食，膽鹽和膽汁會對腸道有刺激作用?；颊邞?yīng)控制進(jìn)食總量，保持體重在理想范圍內(nèi)。超重、
肥胖患者應(yīng)減肥。同時提倡用植物油，避免攝入動物油，盡量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等。
