養(yǎng)胃生津、
滋陰清熱、明目強腰。石斛的主要功效是養(yǎng)胃生津，滋陰清熱，明目強腰。比如石斛夜光丸可治療夜盲，老年
黃斑變性等。石斛是蘭科植物，包括來源于金釵石斛、鼓槌石斛等多個品種。藥典上的石斛分為石斛和鐵皮石斛，兩者是同科不同種。鐵皮石斛價格較貴，是運用特殊加工方法趁熱卷成耳環(huán)形狀，加工后的石斛稱為鐵皮楓斗或耳環(huán)石斛。加工的好處有兩方面：
1、利于有效成分的煎出。
2、可降低寒涼之性。石斛是藥食同源的藥，日常泡茶喝，有滋陰保健的效用。石斛的黏液質(zhì)豐富，纖維少。如果口嚼后，留下的殘渣較少，說明石斛質(zhì)量較好。
