維生素c不能和動(dòng)物
肝臟一起吃，動(dòng)物肝臟銅含量極其豐富的食物，如果與維生素C同時(shí)食用，肝臟中的銅可使維生素C失去原有的功效。
牛奶：維生素C有一定的酸性和很強(qiáng)的還原性，極易被氧化，貝殼類水產(chǎn)品：貝殼類水產(chǎn)品中含有較多的砷化物，由于這些砷化物都以5價(jià)形式存在，對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生什么影響。但如果在食用砷含量高的水產(chǎn)品的同時(shí)，服用大量維生素C，可使5價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)?價(jià)砷。3價(jià)砷就是砒霜，服用后會(huì)中毒。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀，還是去醫(yī)院檢查一下比較好。
