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營養(yǎng)科
雞蛋能跟豆?jié){同時吃嗎
女,17歲
2020-09-21 19:39
病情描述:
雞蛋能跟豆?jié){同時吃嗎
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2020-09-21 20:34
可以同時吃,對身體影響不大,但是容易造成營養(yǎng)浪費,豆?jié){性味甘平,含植物蛋白、
脂肪
、碳水化合物、
維生素
、礦物質等很多營養(yǎng)成分,單獨飲用有很強的滋補作用,但其中有一種特殊物質叫胰
蛋白酶
,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養(yǎng)成分的損失,降低二者的營養(yǎng)價值。出現什么不舒服的癥狀,還是去醫(yī)院檢查一下比較好。