水涼的煮雞蛋能不能吃

女，36歲 2020-09-20 20:49

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水涼的煮雞蛋能不能吃

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2020-09-20 21:39

煮雞蛋最好是用涼的水來煮，涼水煮雞蛋不僅不容易導(dǎo)致雞蛋破裂，而且還不會破壞蛋本身的蛋白質(zhì)含量。一般來說水開了6到7分鐘的時候雞蛋就會變熟，不會有什么細菌。但是如果用熱水煮雞蛋，不僅容易讓雞蛋破裂，而且會嚴(yán)重破壞雞蛋本身的營養(yǎng)價值。建議每天雞蛋量不要超過2個，每天攝入太多的蛋對身體有傷害，而且不容易消化。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀，還是去醫(yī)院檢查一下比較好。

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