在養(yǎng)胃吃什么好這個(gè)問(wèn)題上，西醫(yī)上和
中醫(yī)上養(yǎng)胃食物是有所不同。西醫(yī)主要是根據(jù)食物化學(xué)成分進(jìn)行區(qū)分，首先要弄清楚哪些食物對(duì)胃特別有害，對(duì)胃有害食物，主要是指儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，腌制或泡制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)食物。部分食物會(huì)被真菌污染，尤其是黃曲霉素污染之后，食物是不健康。腌制、泡制食物，亞硝酸鹽比較多，對(duì)胃有明確損傷，也是明確致癌物。對(duì)于胃有保護(hù)性食物正好相反，包括新鮮蔬菜水果，富含各種各樣
維生素，尤其是維生素C、維生素E、維生素B對(duì)胃有明確保護(hù)性，是胃癌強(qiáng)大性抵抗性因素。還有些對(duì)胃黏膜有保護(hù)性，比如說(shuō)堅(jiān)果類、奶類、富含微量元素、
蛋白質(zhì)，對(duì)胃有明確保護(hù)性。那么胃病主要是三分治七分養(yǎng)，所以說(shuō)平時(shí)在養(yǎng)護(hù)胃方面尤為重要，在飲食上要給予特別注意。
