孕婦可以吃雞肝,但是要保證來源干凈。雞肝內(nèi)有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),與其他食物相比,雞肝含鐵量是最豐富的一類。雞肝內(nèi)含有大量的鐵,對于媽媽補鐵非常有幫助,尤其適用于媽媽貧血的。對于貧血孕婦,一般臨床上開鐵片治療,除了鐵片治療,在飲食上也要注意多吃動物肝臟,動物內(nèi)臟,瘦肉等含鐵豐富的食物,具有一定的好處,雞肝也有豐富的
維生素A,有明目的作用。當然雞肝含有的
膽固醇較多,對媽媽甚至胎兒的脂肪代謝有不良影響,所以也不建議吃過多的雞肝。而且動物肝臟是負責(zé)動物代謝的器官,一定要吃來源明確的干凈的雞肝,不要造成重金屬超標,或者
食物中毒,