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食管癌的患者通常食道會有梗阻感，進食不會那么順暢，所以我們會要求家屬盡量做勻漿膳。勻漿膳主要就是把正常的食物去骨、去刺以后，放入破壁機攪勻，形成一種糊狀的東西。這種糊狀的勻漿膳是半流食的狀態(tài)，患者在下咽方面不會有太多的困難，另外勻漿膳里面的食物非常的豐富，能夠保證患者的能量和營養(yǎng)的供應，同時勻漿膳也是非常容易消化和吸收的。對于個別患者吃半流食都有困難的情況，還可以采用直接服用營養(yǎng)品的方法。