土豆既有谷類
食物所含的淀粉碳水化合物，又有蔬菜、水果含的
維生素C，所以土豆是一個(gè)非常好的食物。因?yàn)橥炼褂袩崃?，屬于淀粉類的食物，能夠提供能量，所以土豆是適合
減肥期間食用的食物，而不是能夠減肥的食物。減肥期間，可以多吃一些薯類，同時(shí)替換一些主食，也是可以的。每天可以吃到50～100克薯類，可以跟紅薯、馬鈴薯或者面粉一起做，也可以單獨(dú)的跟牛肉或者一起燜，或者在牛肉里面加土豆，或者單炒土豆絲。土豆是膳食中的一個(gè)特別推薦的食物，但減肥期間要控制土豆的食用量。
