黑木耳是一種特別好的食材,沒(méi)有特殊情況時(shí),正常人群都可以食用,因?yàn)楹谀径侵袊?guó)居民
膳食指南當(dāng)中推薦吃的菌藻類,菌藻類可以給人體提供植物
蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),礦物質(zhì)包括鈣、鐵、鎂、鉀等,而且能夠提供一些
維生素。木耳是最家常菌藻類食物,它可以搭配很多食物,經(jīng)常用木樨肉作為營(yíng)養(yǎng)配餐的一個(gè)典范,因?yàn)樗镞呌心径?、雞蛋、肉片和黃瓜。應(yīng)該注意木耳在食用過(guò)程中最好現(xiàn)泡發(fā)現(xiàn)吃,不要在室溫當(dāng)中也不要在冰箱里過(guò)多儲(chǔ)存,還有作為配菜,如果要單獨(dú)炒木耳,干木耳只要稱重幾克即可,要食之有度。