降血壓、清熱瀉火、擴(kuò)張外周血管、抑制
鼻咽癌。蓮子的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，常常被作為一種藥材應(yīng)用到臨床醫(yī)學(xué)中。蓮子含有豐富的
蛋白質(zhì)、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種
維生素等營(yíng)養(yǎng)保健成分，蓮子中鐵的含量也非常豐富。其功效大致如下：（1）蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9，可以起到降血壓的作用。（2）蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，有較高的熱量。（3）蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，雖然味道非?？?，但是有清熱瀉火的功能，還能擴(kuò)張外周血管，降低血壓，起到顯著的強(qiáng)心作用。（4）蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能，平時(shí)日常生活中，可以用來熬粥食用，也能起到很好的作用。
