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什么是食物血糖生成指數(shù)
病情描述:
什么是食物血糖生成指數(shù)
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2020-09-22 14:05
    我們在挑選食物的時候，還會用到食物血糖生成指數(shù)，食物血糖生成指數(shù)的簡寫可以用GI表示。食物血糖生成指數(shù)是關(guān)于食物的一種生理學(xué)參數(shù)，是衡量人們進食食物以后引起的餐后血糖反應(yīng)的一項有效指標(biāo)。食物血糖生成指數(shù)表示含有50克有價值的碳水化合物和相當(dāng)量的葡萄糖，或白面包在一定時間內(nèi)，一般為兩小時，人體內(nèi)血糖應(yīng)答水平的百分比值。簡單的說，食物血糖生成指數(shù)就是指食物升高血糖的能力。
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