膳食纖維豐富、提升食欲。銀銀菜就是我們通常說莧菜，這個菜越來越被大家所認(rèn)識，這個菜如果是紅的，炒完以后會發(fā)現(xiàn)，盤子里邊有很多紅顏色湯汁，它主要營養(yǎng)是含膳食纖維特別豐富，比如家里人覺得有點上火，或者不愛吃飯，就可以做一盤莧菜，配上大蒜能提升食欲。從它營養(yǎng)角度來說，它含有一般
蔬菜所含有的營養(yǎng)成分，就是一些
維生素C、B族維生素，像葉酸，甚至含有非常豐富的膳食纖維。莧菜是一個成本并不高，但是營養(yǎng)成分并不比其他蔬菜弱的蔬菜，我希望您在它應(yīng)時應(yīng)季時候，為家人可以炒上一大盤莧菜，它也算是我們綠葉蔬菜當(dāng)中的一種。
