潤燥、
清肺、解毒、去火。百合是一個特別傳統(tǒng)的一個天然的
食物，同時也是一個藥食同源的食物。人們經常會吃百合，還是因為中國的傳統(tǒng)醫(yī)學對它的評價，比如可以潤燥，比如可以清肺，比如可以解毒、去火等等都是對百合的一個美譽。實際上百合本身口味比較清淡，也含有一些人體所必需的像微量元素，像
維生素。百合吃的時候建議這樣吃，因為新鮮的百合買回家以后，它很容易就變質，所以要少買，建議可以用百合煮粥，用百合去搭配其他的食物一起食用，食物如果再好，其實也需要和其他的食物一起食用，共同作用才能體會到它的效果。在沒有鮮百合的時候，如果買不到鮮百合，其實干百合也有一定的藥用作用，也可以買干百合回來，泡發(fā)以后再食用。
