胃炎患者發(fā)作期宜少食多餐，以軟食為主。平時(shí)飲食應(yīng)有規(guī)律，吃容易消化的
食物，避免暴飲暴食，多吃蔬菜、水果，多吃谷物和豆類、瘦肉、魚類、貝類和蛋類。同時(shí)要注重平時(shí)營養(yǎng)的補(bǔ)充，如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐辦法補(bǔ)充。多吃些高蛋白食物及高
維生素食物，保證機(jī)體內(nèi)各種營養(yǎng)素的充足，防止貧血和
營養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。注意食物酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸；當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。同時(shí)也要多進(jìn)食健胃的食品，譬如多吃乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等。忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，最好不喝酒、不吸煙。
