人想要吞咽食物，首先要對(duì)食物進(jìn)行充分的咀嚼，將食物變成潤滑的食團(tuán)。由舌
運(yùn)動(dòng)推向咽峽，由軟腭反射性上提將鼻咽部封閉，并將食物送入口咽部。咽肌發(fā)生一系列的反射性充松弛和收縮，將食物逐漸推向深部。這是一個(gè)比較復(fù)雜的過程，發(fā)生吞咽困難會(huì)表現(xiàn)為不同的癥狀。因?yàn)樯嗉÷楸詫?dǎo)致食物不能充分?jǐn)嚢?，成為食團(tuán)很快移送到咽部，會(huì)表現(xiàn)為吞咽困難吞咽時(shí)有異物感等進(jìn)食困難的復(fù)雜癥狀。軟腭麻痹，會(huì)使得吞咽時(shí)鼻咽部不能很好地關(guān)閉致使食物特別是液體很容易逆流進(jìn)入鼻腔，從鼻孔中反流出來。而由于咽部提
肌無力，毫不遮蓋不嚴(yán)，常常會(huì)造成食物或者液體。在吞咽過程中誤入氣管，而引起劇烈的嗆咳情況。一部分吞咽困難患者會(huì)伴隨面肌癱瘓食物很容易滯留在
口腔內(nèi)不能很快地進(jìn)入咽喉食管。
