納豆有很多功效,對人體的好處很多。
1.保護(hù)胃黏膜:納豆在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的黏性物質(zhì),可覆蓋在胃腸道表面,起到保護(hù)腸胃和解酒的功效。
2.預(yù)防
心腦血管疾?。杭{豆在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的納豆激酶,具有溶解血栓、降低血黏度、改善血液循環(huán)、軟化和增加血管彈性等功效。此外,納豆激酶還具有明顯的降血壓和抑制
血小板凝集作用,有助于預(yù)防高血壓和
動脈硬化等癥的發(fā)生。
3.抗菌作用:納豆中含有一定量的吡啶二羧酸,吡啶二羧酸具有很強(qiáng)的抗菌消炎作用。