燒烤在高溫又有油的情況下,會(huì)產(chǎn)生大量的反式
脂肪酸,少量的攝入,對身體可能沒有太大的影響。但是如果長期大量的攝入,會(huì)增加
心血管病、
2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。除此以外,因?yàn)闊驹诟邷叵旅孢M(jìn)行,還會(huì)產(chǎn)生另外一種有害的物質(zhì)叫苯并芘,可以通過胎盤的血液循環(huán)傳遞到胎兒體內(nèi),而這種物質(zhì)實(shí)際上是一種致癌物,所以如果長期吃比較大量的燒烤,對孕媽媽來說肯定不好,所以不建議食用。