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胡荽有哪些作用和功效
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胡荽有哪些作用和功效
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  • 蘇旭東 副主任醫(yī)師 聊城市人民醫(yī)院 2020-08-22 21:14
    適量的吃可以發(fā)汗清熱透疹，胡荽提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。中醫(yī)認為胡荽性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅風解毒。胡荽營養(yǎng)豐富，胡荽內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。胡荽內還含有蘋果酸鉀等。胡荽中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7~10克胡荽葉就能滿足人體對維生素c的需求量;胡荽中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
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