腳氣病最主要的原因是因?yàn)槿狈?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/sept62hmk50s2bn.html" target="_blank">維生素b1,所以在治療這種病的時(shí)候一定要補(bǔ)充維生素b1??梢赃M(jìn)食某些含硫胺素酶的
食物,如生魚片、牡蠣、蝦、咖啡、茶以及其他植物,可氧化維生素,使體內(nèi)硫胺素水平下降。預(yù)防腳氣病重要措施之一為加強(qiáng)糧食加工的衛(wèi)生監(jiān)督和指導(dǎo),防止谷物輾磨中硫胺素的過程耗損。