腦梗塞患者飲食中存在許多值得注意的問題。在康復(fù)期間,飲食應(yīng)易于消化和吸收,并應(yīng)給予高
維生素含量的飲食。新鮮蔬菜應(yīng)該適當(dāng)?shù)靥砑拥斤嬍持?,飲食必須是軟的,不能吃太硬的食物?;剂诉@種病后,應(yīng)該盡可能地減少脂肪,特別是動(dòng)物脂肪。在烹飪時(shí),不應(yīng)該選擇動(dòng)物油,可以吃植物油,并且注意飲食中不應(yīng)該含有太高的
膽固醇。另外,可以吃一些海魚食物,另外,應(yīng)該適當(dāng)增加豆制品在飲食中的添加量。