老年中風(fēng)飲食，總體上以清淡、少油膩、易消化的軟質(zhì)平衡飲食為主。具體如下：
1、限制動(dòng)物脂肪，如豬油、生油、黃油、奶油、高
膽固醇食品，如蛋黃、魚(yú)子、動(dòng)物內(nèi)臟、脂肪等。
2、適當(dāng)攝取
蛋白質(zhì)，常吃牛奶、蛋清、瘦肉、魚(yú)等多種豆制品，以提供身體所需的氨基酸。多吃新鮮的蔬菜和水果，以及富含碘的食物，可以保護(hù)血管，預(yù)防
動(dòng)脈粥樣硬化。
3、每天低于6克的鹽可以預(yù)防高血壓。
