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吃皮蛋飲食禁忌有哪些
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吃皮蛋飲食禁忌有哪些
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 秦明珠 副主任醫(yī)師 淮北市人民醫(yī)院 2020-08-24 19:32
    皮蛋與許多食物相克，比如不可以與紅糖，冰糖，白糖，甲魚，李子同吃，否則可能會有中毒反應(yīng)。
    1.皮蛋不能和紅糖一起涼拌吃。皮蛋屬于堿性食物，紅糖屬于酸性食物，皮蛋和紅糖同食，酸會融合堿性，導(dǎo)致酸堿失衡。所以，紅糖和皮蛋搭配會導(dǎo)致胃部疾病，以及輕微的食物中毒。同樣，皮蛋也不能和白糖、冰糖一起食用。
    2.皮蛋不能和甲魚、李子一起食用。李子、甲魚和皮蛋是相克食物，同時食用會引起食物中毒、嘔吐等癥狀。
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