吃太咸容易致胃癌嗎？

男，46歲 2020-08-26 19:49

病情描述:

吃太咸容易致胃癌嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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崔方博副主任醫(yī)師馬鞍山市人民醫(yī)院 2020-08-26 20:42

高鹽飲食容易致胃癌。攝入過量高鹽食物后，因食鹽的滲透壓高，對(duì)胃黏膜造成直接損害。高鹽食物還會(huì)使胃酸分泌減少，抑制胃黏膜保護(hù)因子前列腺素E2的合成，容易產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。同時(shí)高鹽食物中含有硝酸鹽，在胃內(nèi)形成致癌物質(zhì)亞硝酸銨。

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