重金屬包括很多種，中毒嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡。進(jìn)入人體后，會和人體的某些酶結(jié)合，影響人的正常生理活動(dòng)。比如重金屬汞可與
蛋白質(zhì)及酶系統(tǒng)中的巰基（氫硫基）結(jié)合，而氫硫基是蛋白質(zhì)中的半胱氨酸的側(cè)鏈。急性中毒（成年人）①輕微及中度中毒疲倦、躁動(dòng)、感覺異常、肌痛、腹痛、抖動(dòng)、頭痛、惡心、
嘔吐、便秘、體重減少、性欲降低。②嚴(yán)重中毒運(yùn)動(dòng)
神經(jīng)病變、腦病變、抽搐、昏迷、嚴(yán)重腹絞痛、急性腎衰竭。
