慢性
膽囊炎病人應(yīng)注意避免吃刺激性食物和調(diào)味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等；油煎、油炸和產(chǎn)氣食品，如牛奶、洋蔥、蒜苗、蘿卜等。注意飲食衛(wèi)生，防止腸道寄生蟲和
細(xì)菌感染。適量的
蛋白質(zhì)能促進(jìn)膽囊收縮，有利于膽汁排泄和疾病恢復(fù)，慢性膽囊炎病人對(duì)蛋白質(zhì)的需求等于或略高于正常人。富含膳食纖維的蔬菜和水果不僅能補(bǔ)充維生素，還能減少膽結(jié)石的形成，減少膽固醇的吸收，緩解膽囊炎癥狀。
