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籽粒含鉀較多，蕎麥、玉米、甘薯、大豆等含鉀元素較高。含鉀量高的蔬菜包括菠菜、莧菜、香菜、油菜、卷心菜、馬鈴薯、山藥、新鮮豌豆、青豆等。海藻富含鉀，海帶中鉀的含量是鈉的22倍。馬尾藻的鉀含量是鈉的3.1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、冷拌海帶絲、海帶燉肉等都是補鉀的上品。多吃含鉀量高的水果，如香蕉、番石榴、番茄、桃子等。