懷孕能吃腌制的咸菜嗎

女，26歲 2020-08-26 18:59

病情描述:

懷孕能吃腌制的咸菜嗎

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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張龍副主任醫(yī)師蘭州大學(xué)第二醫(yī)院 2020-08-26 19:55

懷孕期間盡量少吃腌制咸菜。腌制蔬菜在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)，可能影響母親和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。懷孕是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和礦物質(zhì)需要補(bǔ)充。然而，泡菜含有較少的營(yíng)養(yǎng)成分，不能滿足母親和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。最好多吃一些肉、雞蛋、牛奶、新鮮蔬菜和水果等。

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