海參的營養(yǎng)價(jià)值挺高的，是一種很珍惜的
滋補(bǔ)品，
糖尿病患者普遍存在鎂缺乏，而低鎂又是
胰島素分泌不足、胰島素抵抗的發(fā)病原因之一。海參的營養(yǎng)價(jià)值豐富，但價(jià)格比較貴。如果您有條件，適當(dāng)吃一些海參或者用海參配伍的藥膳是有益處的。糖尿病患者須控制飲食，少食多餐，在增加熱量的同時(shí)，還必須補(bǔ)充一定量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量增加含有多種維生素和含豐富微量元素的食物，而海參含有的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙具有激活B胰島細(xì)胞活性，平抑高濃度血糖的作用，是糖尿病患者膳食療法的理想營養(yǎng)食品。
