如果懷疑蕓豆
中毒了，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)，以免造成嚴(yán)重后果。根據(jù)調(diào)查，食用生豆角或未炒熟的豆角易引起中毒，是由于生豆角中含有兩種對(duì)人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒
蛋白。這兩種毒素對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈的刺激作用，一般食用未熟豆角十幾分鐘到4小時(shí)發(fā)病。輕者感到腹部不適、惡心、嘔吐、腹痛、
腹瀉等。豆角中毒通常無(wú)須治療，吐瀉之后迅速自愈。吐、瀉嚴(yán)重者可對(duì)癥治療，有凝血現(xiàn)象者，可給予低分子右旋糖酐、肝素等。
