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黑木耳煮熟能過(guò)夜吃嗎
病情描述:
昨天晚上我做了盤黑木耳沒(méi)吃完，就放冰箱了，我想在想拿出來(lái)吃，黑木耳煮熟能過(guò)夜吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張?jiān)w 副主任醫(yī)師 馬鞍山市中心醫(yī)院 2020-06-26 21:19
    黑木耳煮熟不能過(guò)夜吃，若是過(guò)夜很想吃，此時(shí)要看真菌是否過(guò)期、發(fā)霉等。若黑木耳保存完好，那么隔夜可以吃。若是黑木耳在第一天儲(chǔ)存在冰箱的保鮮層，第二天也是能吃的。但若是黑木耳長(zhǎng)時(shí)間過(guò)期，此時(shí)黑木耳就會(huì)發(fā)霉、變質(zhì)等，要避免食用的。而且若是服用過(guò)期、變質(zhì)的黑木耳，就會(huì)出現(xiàn)感染性的腹瀉，如明顯嘔吐、腹痛，還可能會(huì)出現(xiàn)粘液膿性血便、稀便等，需及時(shí)到醫(yī)院治療。
  • 許光倉(cāng) 副主任醫(yī)師 鎮(zhèn)江市中醫(yī)院 2020-06-26 21:05
    黑木耳煮熟一般是不可以過(guò)夜吃的，因?yàn)楹谀径旧硎歉傻?，而且沒(méi)有水微生物就無(wú)法繁殖。但若是在過(guò)夜的過(guò)程中，黑木耳中的微生物有足夠的水分，而且黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富、易繁殖的，過(guò)夜時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)有大量的微生物，也易產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。這些物質(zhì)會(huì)無(wú)法通過(guò)烹飪完全消除，這會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。而且烹調(diào)黑木耳時(shí)，最好是能將黑木耳炸透再食用，以防止會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。
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寶寶接種疫苗是一件十分重要的事情，及時(shí)接種疫苗可以避免疾病的出現(xiàn)。但在疫苗接種以后，總會(huì)有一些不良反應(yīng)出現(xiàn)，例如會(huì)有過(guò)敏、發(fā)燒等癥狀，若出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，輕者可以不進(jìn)行處理，嚴(yán)重者則需要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行診治，可以對(duì)患處涂抹藥膏避免過(guò)敏情況出現(xiàn)。