鴿子蛋中的
蛋白質(zhì)以及脂肪的含量都比雞蛋要低,卵磷脂和腦磷脂比雞蛋高出3-4倍,這兩種物質(zhì)是神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)從事腦力勞動(dòng)的人,是非常好的,是最佳的補(bǔ)養(yǎng)品,
脂肪肝的患者也可以吃鴿子蛋,因?yàn)轼澴拥爸械?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/125102.html" target="_blank">膽固醇含量是非常低的,鴿子蛋最好蒸或者煮,這樣吸收率能達(dá)到100%。