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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
100克豆?jié){含多少蛋白質(zhì)
病情描述:
我最近有在堅持喝豆?jié){的習慣，100克豆?jié){含多少蛋白質(zhì)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 吳光秀 副主任醫(yī)師 重慶市涪陵中心醫(yī)院 2020-05-26 19:34
    100克豆?jié){含4.5克蛋白質(zhì)，而且豆?jié){攝入人體能有效促進新陳代謝，可以增強人體免疫力。而且豆?jié){除蛋白質(zhì)外，還富含維生素A、大量膳食纖維，能有效地為人體提供豐富的能量，還能促進腸道蠕動，以此降低心腦血管疾病的發(fā)生幾率。豆?jié){含有的鐵元素，能預防貧血。
  • 任冬梅 副主任醫(yī)師 解放軍960醫(yī)院 2020-05-26 19:24
    豆?jié){每百克蛋白質(zhì)為38.3g含量，且是雞蛋的3.1倍，而且豆?jié){是由大豆制成的。一般大豆在此過程中，會容易使細胞壁受損，使豆?jié){中的蛋白質(zhì)易被人體吸收。而且豆?jié){富含礦物質(zhì)、維生素，尤其是維生素E。而且豆?jié){中含有大量的纖維素，是能防止脂質(zhì)吸收的。
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