吃隔夜豆腐會中毒嗎

女，28歲 2020-05-23 18:50

病情描述:

今天中午吃的是昨天隔夜的豆腐，味道沒有變，就是不知道會不會中毒。吃隔夜豆腐會中毒嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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龔新宇副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2020-05-23 19:44

吃隔夜的豆腐不會中毒，但是隔夜的豆腐吃多了不太好，豆腐本來就不太容易消化，如果腸道功能不好的患者吃了隔夜豆腐反而會增加腸胃的負擔(dān)，甚至還有可能會影響到胃腸道的消化，引起胃脹。并且隔夜的豆腐還含有大量的亞硝酸鹽，這是屬于致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃對身體是不太好的。

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